Cada decisión alimentaria en la oficina es también una decisión ambiental. Los comedores corporativos tienen un papel clave en la transición hacia un futuro más sostenible.
- Producción y transporte de alimentos generan emisiones significativas.
- Desperdicio de comida es uno de los grandes retos de sostenibilidad.
- Elección de ingredientes influye en la huella ecológica de la empresa.
- Reducción de huella de carbono: menos transporte, más ingredientes locales.
- Optimización de recursos: menos desperdicio, más eficiencia.
- Mejora de la reputación corporativa: empleados y clientes valoran empresas responsables.
- Alineación con objetivos globales: contribuye a los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible).
✅ Menús basados en temporada: reducen transporte y aseguranfrescura.
✅ Opciones plant-based: disminuyen el impacto ambiental de laproteína animal.
✅ Gestión de desperdicios: compostaje, donación o reciclaje desobras.
✅ Alianzas con proveedores sostenibles: certificaciones y prácticasresponsables.
El comedor corporativo es un escenario estratégico para que las empresas sean agentes de cambio hacia un futuro más responsable.Cada elección de menú es también una elección por el planeta.
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