La economía circular también se sirve en la mesa. Un comedor corporativo puede convertirse en ejemplo de cómo reducir desperdicios, aprovechar recursos y generar impacto ambiental positivo.
- Modelo que busca cerrar el ciclo de los recursos en lugar de desecharlos.
- Se centra en reutilizar, reciclar y reaprovechar los insumos.
- Conecta la alimentación con prácticas sostenibles de impacto directo.
- Menor desperdicio de alimentos.
- Optimización de costos en compras y almacenamiento.
- Reputación positiva como empresa consciente y responsable.
- Compromiso de los empleados con prácticas sostenibles.
✅ Reutilización creativa: transformar sobrantes en nuevos platillos (ejemplo: cremas, ensaladas, bowls).
✅ Donación de excedentes: colaborar con bancos de alimentos locales.
✅ Compostaje: convertir desechos orgánicos en fertilizantes.
✅ Gestión digital de inventarios: evitar compras en exceso.
Una empresa implementó un programa de compostaje interno, donde los residuos del comedor se convertían en abono para jardines corporativos. El impacto fue doble: reducción de desperdicios y orgullo entre los empleados.
La alimentación circular permite que cada recurso tenga un propósito másallá del plato, convirtiendo al comedor en un ejemplo vivo de sostenibilidad.
Un modelo circular alimenta tanto a las personas como al planeta.
🌱 En UNPO ayudamos a las organizaciones a implementar prácticas dealimentación circular que optimicen recursos y fortalezcan la cultura ambiental.
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